Del suplidor al platoFrom supplier to plate
ConferenciasSpeaking
Keynote y talleres para restaurantes, hoteles y distribuidores.Keynote and workshops for restaurants, hotels and distributors.
ConferenciasSpeaking
Lo que hay detrás del plato.What’s behind the plate.
Una charla para dueños, chefs, compradores y equipos de restaurantes, hoteles y distribuidores.A talk for owners, chefs, buyers and teams at restaurants, hotels and distributors.
Precio del servicio o consulta: envíe su solicitud y le enviaremos la cotización por correo. Su consulta llega directamente a Milton.Service or consultation pricing: send your request and we'll email you a quote. Your inquiry goes directly to Milton.
Keynote · 45–60 minKeynote · 45–60 minTaller para equipos · duración a medidaTeam workshop · tailored lengthEn su empresa o eventoAt your company or event
- La gran mentira: platos que venden bien y aun así pierden dinero.The big lie: dishes that sell well and still lose money.
- Las pérdidas que no ves: merma, porciones, malas compras y cadena de frío.The losses you can’t see: waste, portions, bad buying and the cold chain.
- La cadena de 6 eslabones, con casos reales de la operación.The 6-link chain, with real cases from the operation.
- ¿Compras producto o rendimiento? Comparación en vivo.Buying product or yield? A live comparison.
- Seguridad alimentaria = dinero, y 3 acciones para el lunes.Food safety = money, plus 3 actions for Monday.
