Milton Rafael Molina Cruz

Sobre RafaelAbout Rafael

Del suplidor al plato.From supplier to plate.

Milton Rafael Molina Cruz

Contador, economista y administrador financiero, con una carrera que empezó en 1989 entre costos y compras.Contador, economista y administrador financiero, con una carrera que empezó en 1989 entre costos y compras.

1989–1993 · Puerto Plata1989–1993 · Puerto Plata

Donde empezó todo: costos y comprasDonde empezó todo: costos y compras

La historia de Milton Rafael Molina Cruz empieza en 1989 en el Hotel Luperón Beach Resort, en Puerto Plata, como Encargado de Costos y Compras. Su trabajo acompañaba la operación diaria del hotel y, al mismo tiempo, la construcción de un complejo de 160 habitaciones. Desde entonces, los costos y las compras han sido el centro de su carrera.La historia de Milton Rafael Molina Cruz empieza en 1989 en el Hotel Luperón Beach Resort, en Puerto Plata, como Encargado de Costos y Compras. Su trabajo acompañaba la operación diaria del hotel y, al mismo tiempo, la construcción de un complejo de 160 habitaciones. Desde entonces, los costos y las compras han sido el centro de su carrera.

1993–1997 · Santo Domingo1993–1997 · Santo Domingo

Hotelera Naco: la disciplina del controlHotelera Naco: la disciplina del control

Como Contralor de Costos de Hotelera Naco, tuvo a su cargo la supervisión y el buen funcionamiento del almacén, las compras, la recepción de mercancías y la logística de despacho. Cada producto que entraba y salía pasaba por un control.Como Contralor de Costos de Hotelera Naco, tuvo a su cargo la supervisión y el buen funcionamiento del almacén, las compras, la recepción de mercancías y la logística de despacho. Cada producto que entraba y salía pasaba por un control.

1997–2000 · Bávaro1997–2000 · Bávaro

Los años MeliáLos años Meliá

En la Cadena Meliá fue Contralor Corporativo para República Dominicana y el Caribe. Participó en la apertura de dos hoteles, el Meliá Juan Dolio y el Meliá Caribe Tropical, y se encargó de la capacitación e inducción en controles, compras, almacenes y Alimentos y Bebidas. En 1999, la Cadena Sol Meliá lo capacitó en México en administración de costos e inventario, compras y Alimentos y Bebidas.En la Cadena Meliá fue Contralor Corporativo para República Dominicana y el Caribe. Participó en la apertura de dos hoteles, el Meliá Juan Dolio y el Meliá Caribe Tropical, y se encargó de la capacitación e inducción en controles, compras, almacenes y Alimentos y Bebidas. En 1999, la Cadena Sol Meliá lo capacitó en México en administración de costos e inventario, compras y Alimentos y Bebidas.

2000–2008 · Más allá de los hoteles2000–2008 · Más allá de los hoteles

Números, sistemas y más de 60 empresasNúmeros, sistemas y más de 60 empresas

Fue Administrativo y Financiero de IGM Computer Parts, en Santo Domingo. En su carrera ha desarrollado software administrativo y financiero para el área de Alimentos y Bebidas y para empresas comerciales. También ha llevado asesorías financieras, implementación y reestructuración de costos y ciclos financieros a más de 60 empresas en todo el país, entre ellas Grupo Bonacam, Grupo Peperoni, Grupo Palapizza y Grupo Ferretero Joselito, y trabaja en valoración de empresas.Fue Administrativo y Financiero de IGM Computer Parts, en Santo Domingo. En su carrera ha desarrollado software administrativo y financiero para el área de Alimentos y Bebidas y para empresas comerciales. También ha llevado asesorías financieras, implementación y reestructuración de costos y ciclos financieros a más de 60 empresas en todo el país, entre ellas Grupo Bonacam, Grupo Peperoni, Grupo Palapizza y Grupo Ferretero Joselito, y trabaja en valoración de empresas.

2005–hoy · Boca Chica2005–hoy · Boca Chica

Socio de Boca MarinaSocio de Boca Marina

Desde 2005 es Socio Administrativo/Financiero de Restaurante Boca Marina, en Boca Chica. Allí creó y desarrolló la estructura organizativa, las funciones y las responsabilidades del negocio, como un modelo para este tipo de empresa.Desde 2005 es Socio Administrativo/Financiero de Restaurante Boca Marina, en Boca Chica. Allí creó y desarrolló la estructura organizativa, las funciones y las responsabilidades del negocio, como un modelo para este tipo de empresa.

Hoy · Su misiónHoy · Su misión

Del suplidor al platoDel suplidor al plato

Todo ese recorrido se resume en una idea: ayudar a restaurantes y negocios de comida a ver todo lo que hay detrás del plato, del suplidor al plato. Su enfoque es el mismo de siempre: eficientizar los recursos, obtener los resultados esperados y minimizar los escapes.Todo ese recorrido se resume en una idea: ayudar a restaurantes y negocios de comida a ver todo lo que hay detrás del plato, del suplidor al plato. Su enfoque es el mismo de siempre: eficientizar los recursos, obtener los resultados esperados y minimizar los escapes.

Formación: Licenciado en Gestión Financiera, Universidad O&M (1990–1996) · Capacitación Cadena Sol Meliá, México (1999) · Diplomado de Economía, Universidad UNICA (2001) · Interpretación Moderna de los Estados Financieros y Gestión Gerencial, Barna (2004–2005) · Maestría en Economía, Atlantic International University (2015).Formación: Licenciado en Gestión Financiera, Universidad O&M (1990–1996) · Capacitación Cadena Sol Meliá, México (1999) · Diplomado de Economía, Universidad UNICA (2001) · Interpretación Moderna de los Estados Financieros y Gestión Gerencial, Barna (2004–2005) · Maestría en Economía, Atlantic International University (2015).